La presidenta de la Comisión de Fiestas y concejala de Turismo y Fiestas del Ayuntamiento de Bilbao, Isabel Sánchez Robles ha desvelado hoy quien será el pregonero de la próxima Aste Nagusia 2008.
El elegido no es otro que... Aitor Elizegi.
Aitor Elizegi está considerado el cocinero más avanzado y el que maneja los conceptos más vanguardistas y novedosos de Bizkaia. Hace gala de una "desbordante imaginación, que se ve reflejada en una cocina de gran talento, tremendamente sofisticada y refinada, donde cada plato posee el don de sorprender tanto a la vista como al paladar", según ha señalado la comisión.
Conocido por su gerencia del restaurante "Gaminiz" del parque Tecnológico de Zamudio, Aitor tiene una dilatada historia que comenzó en la Escuela de Hostelería de Galdakao.
A lo largo de su trayectoria profesional, el restaurante Gaminiz y él mismo ha recibido diversos premios y reconocimientos entre los que destacan: Joven Valor de la Cocina Vasca 1992; 1º Puesto Campeonato de España de Cocineros 1998; Premio Pil-Pil en 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2004 y 2005; Premio "Euskadi" de Gastronomía al Mejor Restaurador del 2000; "Cocinero de Oro" de la Semana Gastronómica de Intxaurrondo 2001; Miembro de Eurotoques; Corte de Honor del VII Idiazabal Berri. Ordizia; Dirección y gerencia del restaurante Baita Gaminiz de Bilbao; Asesoría del restaurante SUA de Bilbao.
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