Esta es mi entrada nº 1.000. No se si son muchas o pocas, claro que todo es dependiendo con qué lo comparemos.
Quería dedicar esta entrada a algo especial: El Txikiteo.
Varias empresas vinateras han decidido unirse para fomentar algo que está decayendo ya: El txikiteo.
El Txikito ha sido cambiado con el paso de los tiempos en el zurito y la gente apenas bebe ya una ronda, prefiere los "buenos vinos".
Y es que existe una mala creencia sobre que el famosos "Viña Arcada" se realiza con las sobras de las buenas cepas y eso no es del todo cierto.
Los vinateros recogen la uva de Castilla La Mancha, sí, pero muchos productores de uva del pais recogen este fruto y lo venden a comercializadores que después elaboran el vino que algunos bebemos.
No todos los aldeanos producen uva para txakolí de denominación, algunos lo producen para este famoso vino que quizás no es del grado del txakolí o del crianza de rioja alavesa pero sigue siendo un buen vino para no beberlo del todo.
"Ardotxu" es como se conoce a la asociación de embotelladores que da trabajo a numerosas personas de Euzkadi.
Así que...
¡Esta ronda la pago yo!
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