Mi más sincera enhorabuena para Mikel Garaizabal, para la Diputación Foral Bizkaina y para Bizkaiko Txakolina.
Y es que resulta que un libro escrito por este enólogo y sumiller, sobre el Txakoli de Bizkaia, ha conseguido el premio otorgado por la prestigiosa guía Gourmand por tratarse de la mejor guía a nivel mundial sobre vinos europeos.
La guía "Txakoli de Bizkaia. El viaje", editada por la Diputación Foral de Bizkaia también consiguió en diciembre del año pasado el premio de ser el mejor libro sobre vinos a nivel estatal.
La publicación plantea una nueva manera de acercarse al vino, a través de una visión cercana de los procesos de elaboración, de las bodegas y las comarcas donde se elabora, los restaurantes y hoteles donde se sirve, y también a través de los enclaves más destacados del territorio.
Pero de todas formas, lo mejor no es leer este libro, sino probar directamente un buen txakoli bizkaino.
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