Para ello la Asociación de Empresas de Restauración en Colectivos de Euskadi elaboró una campaña en los medios de comunicación dando a conocer el elevado porcentaje de productos locales que utiliza en la elaboración de sus menús, tanto para escolares como residencias, hospitales, etc.
Una campaña de comunicación que vino a propósito de la campaña de desprestigio o duda malintencionada elaborada por parte de esta revista.
Los datos son claros e indican lo contrario.
Sin embargo, estos dias se daba a conocer un nuevo estudio que daba a conocer que sólo el 35,8% consume un desayuno saludable.
Las encuestas realizadas a alumnos vascos de 9 a 12 años, de 61 centros escolares, indican que tan solo el 35,8% de los estudiantes combinan adecuadamente los ingredientes de un desayuno saludable, formado por leche, cereales y fruta.
Aun son muchos los niños que dedican únicamente cinco minutos al desayuno.
El 40% de la población estudiada desayuna habitualmente bolleria.
Está claro que si los niños desayunan mal en sus casas, luego no se puede responsabilizar a las empresas de colectividades de la mala situación salubre de los niños culpalizándolas como únicas responsables.
El ejemplo comienza en casa.
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