Fundado en 1940 y ubicado en el casco viejo de Bilbao son ya muchos los años en los que este restaurante sigue en la línea de la cocina vasca tradicional y para muchos todo un símbolo de la buena comida familiar vasca.
Restaurante Victor
Plaza Nueva, 2. Bilbao
Tfno:944151675
MENÚ DESGUSTACIÓN ASTE NAGUSIA 2011
TRIPLE APERITIVO CASERO:
Croquetas de espinacas y piñones
Txorizo cocido al estilo Victor
Pimientos verdes de Guernika
CONTINUAMOS CON…
Escalibada Mediterranea con ventrisca de atún blanco y antxoa del cantábrico doble cero (XL)
Bloc de hígado de Pato con purés de manzana fuji e higos
EL PLATO FUERTE A ELEGIR ENTRE:
Bacalao Victor
Rapé a la plancha con verduras de temporada asadas al horno y patatas panadera
Lomos de Merluza rellenos de txangurro y su crema de salsa americana
Solomillo de terenera con patatas fritas y contorno de salsa idiazabal
Entrecote de novillo a la plancha con su guarnición.
Ragout de Rabo de toro estofado al vino tinto Reserva Rioja.
LLEGA EL MOMENTO DEL POSTRE….
Toda la reposteria se elabora en casa. Déjese recomendar!
VINO: pida la jarra de tinto de la casa!! no le defraudará!
AGUA .PAN Y CAFÉ.
PRECIO:44.00€ + 8% IVA
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